{"id":219,"date":"2014-10-24T16:44:43","date_gmt":"2014-10-24T18:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/?p=219"},"modified":"2014-10-24T20:12:59","modified_gmt":"2014-10-24T22:12:59","slug":"coxinhas-gourmet-sem-lactose-sem-ovos-e-sem-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/coxinhas-gourmet-sem-lactose-sem-ovos-e-sem-gluten\/","title":{"rendered":"Coxinhas Gourmet, sem lactose, sem ovos e sem gl\u00faten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_01.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-220\" src=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_01-300x180.jpg\" alt=\"Coxinhas da Vov\u00f3\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_01-300x180.jpg 300w, https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_01.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>H\u00e1 um bom tempo eu tento de alguma forma montar um neg\u00f3cio, como tenho uma personalidade empreendedora, j\u00e1 tentei v\u00e1rias coisas.<br \/>\nNunca escondi de ningu\u00e9m minha paix\u00e3o pela culin\u00e1ria. E sempre pensei em fazer algo nessa \u00e1rea. Comecei pensando na febre do brigadeiro gourmet e depois em cupcake.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mas na onda dos salgadinhos, a nossa tradicional coxinha foi eleita a rainha do momento. Em diversas partes do Brasil o tradicional salgadinho feito com massa de trigo e recheado com frango desfiado e temperado ganhou diversas caras.<br \/>\nPensando nessa oportunidade de neg\u00f3cio e prazer gastron\u00f4mico, meu amigo Henrique e eu criamos a Coxinhas da vov\u00f3 para lembrarmos os quitutes deliciosos e tradicionais.<br \/>\nMas a tradicional coxinha ganhou novas roupagens. Amassa ficou mais leve e nutritiva e inventamos novos recheios que incrementaram o salgadinho.<br \/>\nEntre os sabores criamos temos o tradicional frango e o mais pedido que o de calabresa. Ainda temos o de mu\u00e7arela, provolone, palmito, carne seca entre outros.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_03.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-223\" src=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_03-300x180.jpg\" alt=\"Coxinha de Calabresa\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_03-300x180.jpg 300w, https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_03.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nMas n\u00e3o foram somente os recheios que ganharam novas roupagens. A massa do salgadinho tamb\u00e9m ficou mais saud\u00e1vel e acompanhou as novas tend\u00eancias para quem possui alguma dieta restritiva.<br \/>\nNa nossa \u201cCoxinhas da Vov\u00f3\u201d fazemos as massas sem uso de leite e ovos. N\u00e3o usamos esses ingredientes nem para empanar os salgadinhos. Temos massas sem gl\u00faten, que s\u00e3o feitas com f\u00e9cula de arroz, batata e mandioca. Algumas massas podem ser enriquecidas com cenoura, espinafre e beterraba. Temos massa \u00e0 base de gr\u00e3o de bico, arroz integral, linha\u00e7a, aveia e por ai vai&#8230;<br \/>\nNossos recheios s\u00e3o pr\u00e9 cozidos, processados e depois que as coxinhas est\u00e3o prontas congelamos imediatamente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_02.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-224\" src=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_02-300x180.jpg\" alt=\"Coxinhas da Vov\u00f3\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_02-300x180.jpg 300w, https:\/\/filipesouza.com.br\/palavrascomunicacao\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/coxinhas_vovo_02.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e1 um bom tempo eu tento de alguma forma montar um neg\u00f3cio, como tenho uma personalidade empreendedora, j\u00e1 tentei v\u00e1rias coisas. Nunca escondi de ningu\u00e9m minha paix\u00e3o pela culin\u00e1ria. E sempre pensei em fazer algo nessa \u00e1rea. 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